在去年日本的一个“井村屋”食品厂推出了人气产品-没有馅的包子。这个人气产品是历时四个多月潜心研究出来的。日本的“井村屋”是一个专门制作包子的食品厂，很多顾客反馈说包子的皮好吃，想要有只有皮的产品，所以“井村屋”潜心研究，历时四个月终于做出了全是皮，没有馅的包子。
在今年的11月11日，日本井村屋食品公司在宣布，他们去年限量发售的“人气”产品“无馅包子”在日本顾客的催促下于今年冬天回归。
在11日日本资讯网站发文称日本井村屋食品厂将再次发售没有馅的中华包子，引起了大家的期待。
这个“包子”再次引起了大家的关注。有很多网友说这不是包子吧，怎么这么像中国的馒头呢！
井村屋点心组开发部在接受采访时说：我第一次看到的时候很震惊，但有很多人说他们只想要“中国蒸”的皮的馒头”。
表示，在推特还有客户部门，都收到了很多关于产品再售的请求。于是，他们在2020年推出了“中国包子”无馅素包子，但当时是限量发售，所以很快就卖光了，吃不下的顾客纷纷呼吁再卖.因此，2021年，无馅包子将卷土重来。
商品名“すまん”（包子，日语叫“包子”）也有“对不起”的意思。它既指没有馅料的“中国包子”，又指“没有馅料我很尴尬”的双重含义。最初，公司内部给该产品起了一个昵称“すん”，后来成为了产品名称。
金井彩补充说，都采用的是“二次发酵法”（面团发酵两次），所以“光是皮就够好吃了”。她还建议，因为没有馅，消费者可以自己制作原创吃法，比如塞火腿和奶酪做西餐，“直接吃当然好吃，当然也可以随意搭配.”
文章发表后，一举成为ESSE网站的头号热点，产品“热度”不容小觑。
同日，井村屋官方推特转发了文章，激动地说：大家都可以买到，只有皮！
事实上，去年景村屋推出这款新品时，就引起了热议。日本东海电视台今年2月也评论称，这款包子没有馅料，堪称颠覆常识和认知。
据东海电视台报道，2020年9月，井村屋生产部负责人注意到一条7年前发的推文：“有些人喜欢吃包子不喜欢吃馅。不知道井村府能不能出品？”受此启发，井村屋投入成本和精力进行研发，“突破历史”，销售只有皮没有馅的包子。第一批产品，6个售价1080日元（当时约65元人民币），两个月内售罄。
众所周知，馒头是中国人日常的主食之一，尤其是在北方地区，包子是餐桌上的必备品。中国人吃包子的历史至少可以追溯到战国时期。
